ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ

Κατιτίς για τον καφέ, το γάλα, το πέρασμα μεταξύ σαλονιού & κουζίνας (αυτό το τελευταίο μη διαρρεύσει παρακαλώ !!)

Αυτά τα μπισκοτάκια μοσχοβολούν βούτυρο, είναι εύκολα, γίνονται γρήγορα και απαιτούν ελάχιστα υλικά. Επίσης είναι χαμαιλέοντες !! Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως βάση  και αναλόγως των έξτρα υλικών που θέλετε να προσθέσετε θα έχετε εντελώς διαφορετικό αποτέλεσμα.

Χωρίς μουσική ακόμη και η κουζίνα μπορεί να γίνει βαρετή !!


Χρειαζόμαστε:

500 γρ. αλεύρι που φωσκούνει μόνο του
300 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
150 γρ. άχνη
λίγη βανίλια

Εκτέλεση:

Κοσκινίστε το αλεύρι μαζί με την άχνη.
Προσθέστε το βούτυρο σε κύβους και ζυμώστε με το χέρι μέχρι η ζύμη να γίνει ομοιογενής.
Ανοίξτε με τον πλάστη σε χοντρό φύλλο και κόψτε με κουπάτ στο σχήμα που σας αρέσει.
Ψήστε 8-10 λεπτά στους 180 βαθμούς στον αέρα. Προσοχή μη τα παραψήσετε γιατί μόλις κρυώσουν θα σφίξουν περισσότερο. 

Extra tips:

Προσθέστε στη ζύμη: 

• ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού 
• ξηρούς καρπούς
• σοκολάτα
• αποξηραμένα φρούτα
• ζαχαρόπαστα
• 1/2 κ.γ. κανέλα και πασπάλισμα με καστανή ζάχαρη πριν το ψήσιμο
• αντικαταστήστε το βούτυρο με μαργαρίνη για νηστίσιμα μπισκότα  

all rights reserved