Στην Κρήτη είναι γενικός κανόνας το καλό φαγητό. Είναι όμως μερικά μαγαζιά που πραγματικά θέλεις να μετακομίσεις, να μένεις μόνιμα εκεί και η κουζίνα τους να γίνει η κουζίνα του σπιτιού σου. Ένα απ' αυτά είναι ο Λιβέρης !! Ό,τι φας είναι πραγματικά πολύ καλό. Όμως το οφτό είναι μια κατηγορία από μόνο του. Μάστορας ο ψήστης, ο Φράγκος Σουλτάτος. Τα κρέατα διαλέγονται σχολαστικά από τον ίδιο. Τον άκουσα μια μέρα να λέει και να το εννοεί: "πήγαμε προχτές και από 300 αρνιά διαλέξαμε μόνο 4". Ανωγειανός, βλέπεις, δεν ξεγελιέται !! Το κρέας είναι ακριβώς όπως πρέπει ψημένο. Γύρω τραγανό λιπάκι και πετσούλα, μέσα ζουμερό. Αν βρεθείτε στο Ηράκλειο Κρήτης, να περάσετε από το Λιβέρη. Δε θα απογοητευτείτε !! Και αν είναι η τυχερή σας μέρα, θα πετύχετε τον Φράγκο με τη λύρα του να σας παίζει Ανωγειανές Κοντυλιές !! Ανοιχτά και μεσημέρι με σπιτικά μαγειρευτά. Location: Λεωφορος Κνωσσου 8 - Ηράκλειο Κρήτης - τηλ. 2810223510 💰💰 : 20-
Cooking and more