Αφράτα σταφιδόψωμα για όλες τις ώρες. Είναι ιδανική λύση για το κολατσιό των παιδιών στο σχολείο και για το δικό μας στη δουλειά. Χωρίς ζάχαρη, με όλες τις ευεργετικές ιδιότητες της σταφίδας. Εκτός από σκέτο τρώγεται και σάντουιτς με μια ελαφρώς πικάντικη γραβιέρα. Υλικά για 12 κομμάτια: 400 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 300 γρ. αλεύρι δυνατό Τ70 ή αλεύρι τσουρεκιού 400 γρ. νερό 50 γρ. μέλι 8 γρ. μαγιά ξηρή 1/2 κ.γ. αλάτι 30 γρ. λάδι καρύδας ή ελαιόλαδο ή βούτυρο 2 ξύλα κανέλα Κεϋλάνης 1 αστεροειδή γλυκάνισο 5 καρφάκια γαρύφαλο 100 γρ. σταφίδες ανάμεικτες ξανθές & μαύρες ή όποιες σας αρέσουν περισσότερο 2 κ.σ. μέλι 1 κ.σ. νερό Εκτέλεση: Σε ένα κατσαρολάκι βράστε το μισό νερό με τις σταφίδες & τα μπαχαρικά για 10 λεπτά. Στραγγίστε τις σταφίδες, αφαιρέστε τα μπαχαρικά, προσθέστε το υπόλοιπο νερό και αφήστε στην άκρη. Στον κάδο του μίξερ βάλτε το νερό, όποια λιπαρή ουσία χρησιμοποιήσετε, το μέλι, τα άλευρα, στην άκρη το αλάτι και στη μέση, σε μια
Cooking and more