OnePlate4all

Κάντε εικόνα. Γυρίζετε σπίτι, πεινάτε και είστε τέρμα κουρασμένοι. Ανοίγετε το ψυγείο και είναι σχεδόν άδειο. Η αλήθεια είναι πως έχετε βαρεθεί το ντελίβερι και είστε έτοιμοι να πέσετε στην ανάγκη του για ακόμη μία φορά. Μες στο ντουλάπι υπάρχουν μακαρόνια και τόνος. Στην κατάψυξη ξύσμα βιολογικού λεμονιού και άνιθος που από κάπου περίσσεψε και λυπηθήκατε να τον πετάξετε. Στο ψυγείο έχουν ξεμείνει μερικά ντοματίνια και να ένα σακουλάκι με λίγο αμύγδαλο φιλέ........ ......και κάπως έτσι ανακαλύφθηκε αυτή η συνταγή. Υλικά για 2 μερίδες:  μισό πακέτο rigatoni ή όποιο ζυμαρικό έχετε διαθέσιμο 1 συσκευασία τόνο σε νερό 10 ντοματίνια περίπου μία χούφτα 2 κ.σ. αμύγδαλο φιλέ 1 κ.σ. ξύσμα λεμονιού 1 κ.σ. άνιθο ψιλοκομμένο αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο Εκτέλεση: Βράζετε τα ζυμαρικά 1-2 λεπτά λιγότερο απ' ότι λέει η συσκευασία. Ταυτόχρονα σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σωτάρετε σε 1 κ.σ. ελαιόλαδο τα ντοματίνια για 2-3 λεπτά. Προσθέστε το αμύγδαλο να καβουρδιστεί ελαφρώς, τον...

Θέλετε να φάτε κάτι χορταστικό, γρήγορο και ελαφρύ αλλά βαρεθήκατε τα ίδια και τα ίδια ?? Φτιάξτε ένα ντάκο με  τόνο Αλοννήσου και θα έχετε στο πιάτο σας ένα πλήρες γεύμα. Υλικά: 1-2 φιλέτα τόνου  1 μεγάλο κρίθινο παξιμάδι 1 βιολογική ντομάτα  2 κ.σ. χυμό λεμόνι ή λάιμ 1 κ.γ. ξύσμα λεμόνι ή λάιμ 2 κ.σ. ελαιόλαδο θαλασσινό αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι μερικά φυλλαράκια θυμάρι 2 φιλέτα αντζούγια (προαιρετικά) Εκτέλεση: Ξεφλουδίστε τη ντομάτα και σε ένα βαθύ πιάτο τρίψτε τη στη χοντρή πλευρά του τρίφτη. Προσθέστε στην τριμμένη ντομάτα το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, λίγο θυμάρι, λίγο από το χυμό και το ξύσμα και την αντζούγια πολύ ψιλοκομμένη. Ανακατέψτε και αφήστε μερικά λεπτά να ενωθούν τα αρώματα. Σ' αυτό το σημείο μπορείτε να φυλάξετε τη σάλτσα στο ψυγείο για 1-2 μέρες. Στη συνέχεια, βρέξτε ελαφρώς το παξιμάδι, τοποθετήστε το σε ένα πιάτο και στρώστε μια γερή δόση ντομάτα και τα φιλέτα του τόνου. Ραντίστε με το υπόλοιπ...

Για ένα ελαφρύ γεύμα στο σπίτι ή για ένα σπιτικό σνακ για τη θάλασσα ή τη δουλειά, φτιάξτε μια τονοσαλάτα και έχετε τη βάση για ένα ωραιότατο σάντουιτς. Τονοσαλάτα: 📍 1 συσκευασία τόνο Αλοννήσου 📍 2 κ.σ. μαγιονέζα 📍 1 κ.σ. μουστάρδα 📍 2 κ.σ. τριμμένη γραβιέρα 📍 1/2 λεμόνι χυμό & ξύσμα 📍 2 κ.σ. ελαιόλαδο 📍 1 κ.γ. φρεσκοτριμμένο τζίντζερ 📍 3 κλαδάκια λεμονοθύμαρο 📍 αλάτι 📍 πιπέρι  Στραγγίζετε τον τόνο και στη συνέχεια ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί με απαλές κινήσεις. Αφήστε στο ψυγείο 2-3 ώρες για να δέσουν τα αρώματα και είστε έτοιμοι. ℹ Αν θέλετε κάτι πιο ενισχυμένο συνοδεψτε με ρύζι, ζυμαρικά ή όσπρια.  ✔ Προτείνεται ο τόνος Αλοννήσου γιατί εκτός από ελληνικό προϊόν είναι και ο νοστιμότερος τόνος της αγοράς.