OnePlate4all

Όταν το κοιτάς δε φαίνεται σέξυ έτσι όπως είναι στρογγυλό και ζουμπουρλούδικο. Όμως στην πρώτη δαγκωνιά είναι οργασμικό. Αυτό το burger είναι απλό και μεγαλειώδες ταυτόχρονα. Πάμε να το φτιάξουμε αμέσως !! Υλικά για 2 burger: 1/2 κιλό κιμάς από βοδινό  1 αυγό μαγιονέζα μουστάρδα κέτσαπ αλάτι πιπέρι 2 φέτες cheddar  4 φέτες μπέικον καστανή ζάχαρη κανέλα ντομάτα σε φέτες φύλλα iceberg  2 ψωμάκια από καλό φούρνο ή ακόμη καλύτερα με τον τρόπο που έχουμε δείξει εδώ . Εκτέλεση: Ζυμώστε τον κιμά με το αυγό και αλατοπίπερο. Βάλτε το αντικολλητικό τηγάνι να κάψει. Πρώτα φρυγανίστε τα ψωμάκια από την εσωτερική πλευρά για να θωρακιστούν και να νοστιμίσουν. Έπειτα, βάζουμε το μπέικον και μόλις είναι σχεδόν έτοιμο, πασπαλίζουμε με ζάχαρη και κανέλα. Μόλις καραμελώσει το αφαιρούμε και το τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί. Αυτή η διαδικασία μπορεί να γίνει και στο γκριλ. Αν φτιάξετε περισσότερα burger είναι προτιμότ...

Αυτά τα μπιφτέκια θα σας κάνουν να ξεχάσετε τις παραδοσιακές συνταγές. Χρειάζεστε: 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο, 2 αυγά, 3-4 κλωναράκια θυμάρι, 4 φέτες χθεσινό ψωμί μουλιασμένο σε νερό καλά στραγγισμένο, αλάτι, πιπέρι, ξύσμα από ένα βιολογικό λεμόνι, λίγο ελαιόλαδο και το υλικό της επιτυχίας.......1 πρόβειο γιαούρτι. Zυμώστε όπως ξέρετε και συνηθίζετε και αφήστε τον κιμά καμιά ώρα στο ψυγείο. Να ξέρετε όσο περισσότερο μείνει ο κιμάς στο ψυγείο τόσο πιο αρωματικά και αφράτα θα γίνουν τα μπιφτέκια σας. Καλύτερα να ζυμώσετε από το βράδυ και να ψήσετε τα μπιφτέκια την επόμενη μέρα. Συνοδέψτε τα μπιφτέκια με τις υπέρτατες  τηγανιτές πατάτες για ένα πλήρες γεύμα. Ψήστε ταυτόχρονα στον αέρα, σε 2 ταψιά, στους 200 βαθμούς για μισή ώρα. Καλή σας όρεξη !!  ℹ Προσθέστε στον κιμά λίγο άγριο κύμινο και όταν δοκιμάσετε απλά θα μείνετε άφωνοι.