Το Αμερικάνικο όνειρο που λατρεύουν μικροί και μεγάλοι, είναι εδώ !! Έχει ονομασία προέλευσης, τα χεράκια σας και είναι και σπιτικό !! Πάμε να τα φτιάξουμε, λοιπόν !! Υλικά: Για τη ζύμη 260 ml γάλα, σε θερμοκρασία δωματίου 2 κ.γ. ξηρή μαγιά 1 αυγό 500 γρ. αλεύρι δυνατό Τ 70 ή 250 γρ. αλεύρι σκληρό 250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 60 γρ. μαργαρίνη ή βούτυρο 1 πρέζα αλάτι 60 γρ. ζάχαρη λίγο γάλα για επάλειψη Για τα λουκάνικα 12 λουκάνικα Φρανκφούρτης 500 ml νερό 1 κ.σ. βούτυρο 1 δαφνόφυλλο 5 κόκκους μπαχάρι Για το σερβίρισμα κέτσαπ μουστάρδα Εκτέλεση: Για τα ψωμάκια Στον κάδο του μίξερ βάλτε το γάλα, το βούτυρο, τη ζάχαρη, τα άλευρα, στην μία άκρη το αλάτι και στη μέση, σε μια λακουβίτσα, τη μαγιά. Αρχίστε το ζύμωμα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά, σ κεπάστε και αφήστε σε ζεστό περιβάλλον μέχρι να διπλασιαστεί η ζύμη. Η όλη διαδικασία (ζύμωμα & φούσκωμα) χρειάζεται περίπου 2 ώρες. Αλευρώστε τον πάγκο σας. Η ζύμη αυτή θα κολλ...
Cooking and more