Πάρτο αλλιώς! ! Τραχανάς βελουτέ με τραγανό μπέικον και κύβους φέτας! ! Όσο ο καιρός είναι τόσο πολύ κρύος οι θερμίδες εξατμίζονται! ! 😆😆 Σήμερα θα φτιάξουμε έναν παραδοσιακό τραχανά, αλλιώς! ! Βράστε 1 λίτρο νερό με αλάτι και προσθέστε 1 1/2 κούπα τσαγιού γλυκό τραχανά. Μόλις αρχίσει να βράζει, χαμηλώστε τη φωτιά στο 1 και αφήστε να σιγοβράζει ανακατεύοντας συχνά. Να είστε τριγύρω γιατί φουσκώνει και μπορεί να ξεχειλίσει και δεν θέλουμε περιττές δουλειές! ! 😉 Ο τραχανάς θέλει χρόνο. Υπολογίστε πως θα χρειαστεί περίπου 1 ώρα. Μόλις χυλώσει πάρτε το ραβδομπλέντερ και πολτοποιήστε τον τραχανά. Αποσύρετε από τη φωτιά και στο καυτό μάτι βάλτε το αντικολλητικό σας τηγάνι. Ψιλοκόψτε 3 φέτες μπέικον και σωτάρετε μέχρι να κριτσανίσει. Προσθέστε στον τραχανά 3 κ.σ. γιαούρτι και ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθεί. Τέλος, κόψτε100 γρ. φέτα σε κύβους συμπληρώνοντας τη σούπα σας. Σερβίρετε αμέσως με 1 κ.σ. μπέικον. ℹ ταιριάζει πολύ και το προσούτο οπότε επιλέξτε σύμφωνα με τα αποθέμα
Cooking and more