ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ

Αυτά τα τυροπιτάκια είναι πανεύκολα, πεντανόστιμα και ό,τι πρέπει για snack στη δουλειά, στο σχολείο, στο δρόμο !!  

Χρειάζεστε:
450 γρ. αλεύρι, 1 φλυτζάνι τσαγιού χλιαρό γάλα, 1 φλυτζάνι τσαγιού λάδι, 1/2 κ.γ. ζάχαρη, 1 κ.σ. ξύδι, 1 κ.γ. μαγιά σκόνη, 1/2 κ.γ. αλάτι.
Αυτά για τη ζύμη.
Η γέμιση θέλει φαντασία ανάλογα τα γούστα. Ανακατέψτε διάφορα τυριά ή αν δεν έχετε μόνο μυζήθρα ή φέτα είναι μια χαρά. Προσθέστε αλλαντικά, λιαστές ντομάτες, μυρωδικά όπως δυόσμο, θυμάρι, ρίγανη ή λίγο πελτέ ντομάτας. Ξηροί καρποί, σταφίδες ή κράνμπερις ταιριάζουν επίσης και θα σας εκπλήξουν ευχάριστα αν αγαπάτε τις γλυκές γεύσεις. Τολμήστε !!
Αυτοσχεδιάστε και αξιοποιήστε ότι υλικά έχετε σπιτί.

Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί και ζυμώστε μέχρι να δημιουργηθεί μια εύπλαστη ζύμη. Αφήστε να ξεκουραστεί και να φουσκώσει σε ζεστό περιβάλλον για μία ώρα τουλάχιστον.

Χωρίστε σε μπαλλάκια και αν έχετε χρόνο αφήστε τα σκεπασμένα να ηρεμήσουν για λίγη ώρα.
Η ζύμη είναι γένος θυληκού, οπότε θέλει κανάκεμα !!

Ανοίξτε σε φυλλαράκια και γεμίστε με τα υλικά της επιλογής σας.

Κλείστε πατώντας με ένα πηρούνι και αλείψτε με αυγό.

Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο 25-30 λεπτά στους 170 βαθμούς στον αέρα.